热处理是指金属材料在固态下，通过加热、保温和冷却的手段，改变材料表面或内部的化学成分与组织，获得所需性能的一种金属热加工工艺。热处理是机械零件和工模具制造过程中的重要工序之一。热处理工艺一般包括加热、保温、冷却三个过程，有时只有加热和冷却两个过程。